Grundrezept (so wie ich es koche):

2 Esslöffel Haferflocken

200 Milliliter Reismilch

¼ Apfel, kleingeschnitten

etwas Butter

Etwas Honig Haferflocken über Nacht in Reismilch einweichen; die eingeweichten Flocken mitsamt der Milch zum Kochen bringen, den kleingeschnittenen Apfel hinzugeben und auf kleiner Flamme fertig köcheln lassen. Zum Schluss etwas Butter unterrühren (für Geschmack und bessere Verdaubarkeit) und mit etwas Honig süßen.

Dieses Rezept erinnert sehr an ein Congee. Wer die Flocken nicht ganz so weich mag, der nimmt ein Teil Flocken und zwei Teile Flüßigkeit.